Salade Jardin Concombre Tomates (Imprimer la recette)
Mélange croquant de feuilles fraîches, tomates cerises, concombre et oignon, nappé d’une vinaigrette légère.
# Ingrédients nécessaires:
→ Salade
01 -
1 petit oignon rouge, effilé
02 -
1 concombre, coupé en rondelles fines
03 -
1 bol de tomates cerises, coupées en deux
04 -
1 sachet de jeunes pousses lavées
→ Assaisonnement
05 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
06 -
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
07 -
0,5 cuillère à café de moutarde de Dijon
08 -
0,5 cuillère à café de sel
09 -
0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
# Consignes pas à pas:
01 -
Mélangez dans un petit récipient le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Remuez jusqu'à ce que ce soit bien homogène.
02 -
Mettez les jeunes pousses, les tomates cerises, le concombre et l'oignon rouge dans un grand saladier. Mélangez tout délicatement à la main.
03 -
Versez l’assaisonnement sur les légumes juste avant de servir. Mélangez légèrement pour bien enrober tout en gardant les feuilles croquantes.
# Infos importantes:
01 -
Pour garder la salade fraîche, ajoutez l'assaisonnement juste avant de la servir afin d'éviter que les feuilles ne ramollissent.