Savoureuse Pizza Poulet Buffalo

Featured: Cuisine Fusion Franco-Asiatique

Transformez un simple naan en une pizza gourmande en 15 minutes ! Ajoutez une base de sauce buffalo épicée, du fromage râpé, du poulet tendre et des morceaux de roquefort, le tout gratiné au four. Pour finir, une touche de ciboulette fraîche apporte une note légère. Idéale pour les soirées chargées ou en apéritif devant un match.
Rédactrice Culinaire et Créatrice de Recettes
Écrit par Sara Sara
Updated on Fri, 07 Mar 2025 16:37:10 GMT
Pizza au Poulet Buffalo sur Naan Pin
Pizza au Poulet Buffalo sur Naan | belappetit.com

Transformez vos ailes de poulet buffalo préférées en une délicieuse pizza sur pain plat, prête en seulement 15 minutes. Avec sa base de pain naan croustillant garnie de sauce buffalo épicée, de poulet effiloché tendre et de fromage fondant, cette recette offre toutes les saveurs intenses des ailes buffalo dans un repas facile à préparer.

Le week-end dernier, j'ai préparé ces pizzas pour une soirée improvisée et elles ont disparu en quelques minutes. Le secret réside dans la superposition des garnitures - d'abord la sauce, puis le fromage, ce qui permet au poulet de rester moelleux pendant que les bords deviennent croustillants.

Ingrédients Essentiels et Conseils de Sélection

  • Pain naan: Choisissez du pain frais et souple
  • Sauce buffalo: Optez pour une sauce équilibrée, pas trop vinaigré
  • Fromage Emmental: Râpez-le vous-même pour une meilleure fonte
  • Poulet: Utilisez du poulet frais ou rôti de qualité
  • Roquefort: Préférez le fromage émietté frais
  • Ciboulette: Choisissez des tiges bien vertes et croquantes
  • Sauce roquefort: Prenez une sauce épaisse avec des morceaux

Instructions Détaillées de Préparation

Étape 1:
Préparez la Base: Badigeonnez le naan d'huile d'olive. Préchauffez bien le four. Placez le naan sur une plaque. Créez un rebord sans sauce. Assurez une répartition uniforme de la sauce.
Étape 2:
Disposez les Garnitures: Commencez par une couche uniforme de sauce buffalo. Ajoutez d'abord le fromage pour une fonte optimale. Répartissez le poulet uniformément. Parsemez de roquefort avec modération. Laissez les bords libres pour la croûte.
Étape 3:
Parfaite Cuisson: Placez la grille au milieu. Surveillez le brunissement des bords. Attendez que le fromage bouillonne. Vérifiez que le dessous soit croustillant. Laissez reposer avant de couper.
Pizza Buffalo au Poulet sur Pain Plat
Pizza Buffalo au Poulet sur Pain Plat | belappetit.com

Tes questions sur cette recette

→ Puis-je choisir un autre type de pain pour la base ?
Bien sûr, vous pouvez remplacer le naan par une pita, un pain plat classique ou même une pâte à pizza.
→ Quel poulet convient le mieux pour cette recette ?
Du poulet rôti, des restes de poulet grillé ou toute volaille déjà cuite et effilochée feront l’affaire.
→ Comment rendre cette recette encore plus épicée ?
Optez pour du fromage pimenté type fromage cheddar épicé, et augmentez la dose de sauce buffalo.
→ Peut-on préparer ces pizzas à l’avance ?
Vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance et les monter juste avant de les cuire. Mais elles sont meilleures toutes chaudes du four.
→ Avec quoi puis-je accompagner ce plat ?
Servez avec un supplément de sauce buffalo, de la sauce au roquefort ou de la vinaigrette, ainsi qu’une salade en accompagnement.

Pizza Poulet Buffalo sur Naan

Une pizza express sur naan avec du poulet buffalo épicé, du fromage gratiné, et un soupçon de roquefort, le tout croustillant à souhait.

Temps de préparation
5 min
Durée de cuisson
12 min
Temps global
17 min
Écrit par Sara: Sara

Catégorie du plat: Cuisine Fusion

Degré de difficulté: Facile à préparer

Type de cuisine: Fusion Américain

Quantité obtenue: 2 Portions (2 pizzas sur base de naan)

Régimes alimentaires: ~

Ingrédients nécessaires

→ Base

01 Pain naan (nature, complet ou à l'ail rôti), 2 pièces
02 Huile d'olive, 1 cuillère à café

→ Garnitures

03 Sauce piquante Buffalo, 1/2 tasse et un peu plus pour servir
04 Fromage râpé type emmental ou cantal jeune, 1 1/2 tasse
05 Poulet cuit effiloché, 1 tasse
06 Fromage bleu émietté, 2 cuillères à soupe
07 Sauce au roquefort, 2 cuillères à soupe ou à ajuster selon vos goûts
08 Ciboulette ou oignons verts en rondelles, 2
09 Poivre noir moulu, selon vos préférences

Consignes pas à pas

Étape n°01

Préchauffez le four à 220°C (425°F). Badigeonnez chaque naan avec un peu d'huile d'olive, puis placez-les sur une plaque de cuisson.

Étape n°02

Étalez la sauce Buffalo sur chaque naan, en laissant une bordure autour. Ajoutez ensuite le fromage râpé, le poulet effiloché et le fromage bleu émietté.

Étape n°03

Faites cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et que les bords soient légèrement dorés.

Étape n°04

Ajoutez un filet de sauce Buffalo supplémentaire ainsi qu'un peu de sauce au roquefort. Parsemez de poivre noir moulu et de rondelles de ciboulette.

Infos importantes

  1. Vous pouvez utiliser de la sauce Buffalo du commerce ou une version faite maison.
  2. Essayez avec un fromage type cheddar épicé pour relever le goût.
  3. Un poulet rôti du commerce est une excellente option rapide.
  4. Vous pouvez ajuster la quantité de fromage bleu pour qu'elle soit à votre goût.

Accessoires recommandés

  • Plaque de cuisson
  • Pinceau ou brosse de cuisine

Risques d’allergène

Vérifie les ingrédients pour repérer la présence d’allergènes. En cas de doute, demande conseil à un professionnel.
  • Contient des produits laitiers (fromage, sauce au roquefort)
  • Contient du gluten (pain naan)

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Ces informations nutritionnelles sont données à titre indicatif. Pour tout conseil santé, préfère contacter un professionnel.
  • Valeur calorique: 520
  • Lipides: 28 g
  • Glucides: 38 g
  • Protéines: 32 g