Peach Burrata Caprese Salad (Imprimer la recette)

Salade d’été pleine de douceur, pêches dorées et burrata moelleuse avec touche de basilic et filet de balsamique.

# Ingrédients nécessaires:

01 - Salade mélangée fraîche

02 - Quelques feuilles de basilic frais

03 - 2-3 grosses pêches mûres

04 - 1 à 2 boules de burrata bien crémeuse

05 - Huile d'olive extra vierge

06 - Un filet de glaçage balsamique

07 - Un peu de sel

08 - Poivre noir fraîchement moulu

01 - Rince soigneusement les pêches et coupe-les en jolis quartiers.

02 - Étale la salade mélangée sur une grande assiette ou un plateau.

03 - Casse doucement la burrata en morceaux rustiques et répartis-les sur la salade.

04 - Dispose les quartiers de pêche autour du fromage, en formant un joli visuel.

05 - Déchire des feuilles de basilic en morceaux et éparpille-les généreusement sur le plat.

06 - Verse un filet généreux d'huile d'olive extra vierge sur l'ensemble.

07 - Ajoute une pincée de sel et un tour de moulin à poivre.

08 - Si tu veux, ajoute un filet léger de glaçage balsamique pour un goût légèrement sucré.

01 - Ce plat est meilleur servi immédiatement avec une burrata bien fraîche.

02 - Choisis des pêches bien mûres qui sont légèrement tendres au toucher pour un goût optimal.