Brocoli Gochujang Sésame (Imprimer la recette)
Brocoli rôti au gochujang avec ail et huile de sésame. Une bouchée épicée, grillée et légèrement fumée.
# Ingrédients nécessaires:
→ Légumes
01 -
4 tasses de fleurettes de brocoli
→ Sauce
02 -
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
03 -
1 gousse d'ail finement hachée
04 -
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
05 -
1 cuillère à soupe de pâte de piment (gochujang)
06 -
Sel, selon vos goûts
07 -
Poivre noir, selon vos goûts
→ Décoration
08 -
1 cuillère à soupe de graines de sésame
# Consignes pas à pas:
01 -
Réglez votre four à 200°C pour le préchauffer.
02 -
Dans un petit bol, mélangez l'huile de sésame, la pâte de piment, le vinaigre de riz et l'ail haché. Ajoutez une pincée de sel et de poivre, ajustez selon vos préférences.
03 -
Déposez les fleurettes de brocoli dans un grand saladier. Versez la sauce par-dessus et remuez bien pour tout enrober.
04 -
Étalez le brocoli enrobé sur une plaque de cuisson. Laissez cuire environ 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants.
05 -
Disposez le brocoli rôti dans un plat de service, puis saupoudrez de graines de sésame.
# Infos importantes:
01 -
Pour un résultat bien croustillant, étalez les fleurettes sur la plaque sans les entasser afin de garantir une bonne cuisson.