Bol Petit-Déjeuner aux Pommes Dauphines (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
1 paquet de pommes dauphines surgelées
02 -
450g de chair à saucisse
03 -
60g de farine tout usage
04 -
500ml de lait entier
05 -
Sel et poivre selon votre goût
→ Garnitures Facultatives
06 -
Fromage râpé
07 -
Ciboulette ciselée
# Instructions:
01 -
Chauffez le four et faites dorer les pommes dauphines selon les indications du paquet jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
02 -
Dans une grande poêle à feu moyen, faites dorer la chair à saucisse en l'émiettant avec une cuillère en bois.
03 -
Saupoudrez la farine sur la saucisse cuite et mélangez pendant 2-3 minutes pour éliminer le goût de farine crue.
04 -
Versez lentement le lait tout en fouettant sans arrêt pour obtenir une sauce onctueuse avec la saucisse.
05 -
Laissez mijoter la sauce pendant environ 5-7 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle épaississe.
06 -
Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût personnel.
07 -
Disposez les pommes dauphines croustillantes dans un bol et nappez-les de sauce à la saucisse bien chaude.
08 -
Parsemez de fromage râpé et de ciboulette si vous le souhaitez. Servez tout de suite.
# Notes:
01 -
Ce bol gourmand est parfait pour les petits déjeuners du week-end ou pour bien commencer la journée. Le contraste entre les pommes dauphines croustillantes et la sauce crémeuse à la saucisse crée un plat réconfortant.