Effortless Ginger Lemon Honey (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Cubes glacés citron-gingembre
01 -
8 citrons, bien lavés et pelés
02 -
300 g de gingembre frais, découpé en morceaux d'environ 2,5 cm
03 -
250 ml d'eau, avec un peu plus si nécessaire
→ Par portion
04 -
240 ml d'eau portée à ébullition
05 -
1 cube citron-gingembre glacé
06 -
1 cuillère à café de miel
# Instructions:
01 -
Passez les citrons sous l'eau, enlevez leur écorce ainsi que la peau blanche. Coupez chaque citron en quatre. Retirez la peau du gingembre et tranchez-le en morceaux de 2,5 cm.
02 -
Mettez les quartiers de citron, les morceaux de gingembre et 250 ml d’eau dans un mélangeur. Mixez jusqu'à obtenir une purée épaisse et homogène. Ajoutez un peu d'eau si le mélange est trop compact.
03 -
Placez un tamis à maille fine au-dessus d'un grand saladier. Versez le mélange mixé et pressez bien pour récupérer tout le jus. Jetez ensuite la pulpe restante.
04 -
Remplissez les compartiments de vos moules à glaçons avec le jus filtré. Laissez congeler jusqu’à ce que ce soit solide, puis mettez les glaçons dans des sacs hermétiques pour les conserver.
05 -
Dans une tasse, mélangez 240 ml d'eau bouillante avec 1 cuillère à café de miel. Ajoutez un glaçon citron-gingembre et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Dégustez chaud.
# Notes:
01 -
Pour de meilleures saveurs, utilisez du citron fraîchement pressé et du gingembre frais. Ajustez la quantité de miel selon vos goûts.