→ Légumes
01 -
1 oignon, émincé
02 -
1 tête moyenne de chou, découpée en morceaux
03 -
2 carottes, coupées en rondelles après épluchage
04 -
2 branches de céleri, hachées
05 -
2 gousses d'ail, écrasées
06 -
1 boîte (410 g) de tomates en dés avec leur jus
→ Liquides & Huile
07 -
4 tasses de bouillon de légumes (ou de volaille pour plus de goût)
08 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
→ Assaisonnements
09 -
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
10 -
1 cuillère à café de cumin en poudre
11 -
1/2 cuillère à café de paprika
12 -
1 cuillère à café de curcuma moulu
13 -
Sel selon vos goûts
→ Finalisation
14 -
1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif en garniture)
15 -
1 cuillère à soupe de jus de citron (pour une touche d'acidité, facultatif)