→ Ingrédients principaux
01 -
1 kilogramme de bœuf (épaule ou faux filet), coupé en morceaux de 2,5 cm
02 -
250 grammes de champignons de Paris ou de pleurotes, émincés
03 -
1 gros oignon, haché
04 -
2 gousses d’ail, écrasées
05 -
2 carottes moyennes, en dés
06 -
500 ml de bouillon de bœuf
07 -
250 ml de vin rouge (facultatif si vous n’en voulez pas)
08 -
4 cuillères à soupe de farine tout usage
09 -
1 cuillère à café de thym frais
10 -
2 feuilles de laurier
11 -
Sel et poivre, selon votre goût
→ Pâte
12 -
1 pâte feuilletée double (achetée en magasin ou faite maison)
13 -
1 œuf, battu (pour donner une belle couleur dorée)