Pâtes Saucisse Beurre Ail (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour les Morceaux de Saucisse
01 -
450g saucisse de dinde, coupée en bouchées
02 -
4 c. à soupe de beurre doux
03 -
4 gousses d'ail, hachées finement
04 -
1 c. à café de thym séché
05 -
Sel et poivre, selon votre goût
→ Pour les Pâtes Crémeuses au Parmesan
06 -
225g de pâtes (n'importe quelle forme)
07 -
2 c. à soupe de beurre doux
08 -
2 gousses d'ail, hachées finement
09 -
1 tasse de crème fraîche épaisse
10 -
1 tasse de parmesan râpé
11 -
Sel et poivre, selon votre goût
12 -
Persil frais, ciselé (pour décorer)
# Instructions:
01 -
Faites bouillir les pâtes selon les indications du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et mettez-les de côté.
02 -
Dans une grande poêle, faites fondre 4 c. à soupe de beurre à feu moyen. Ajoutez les morceaux de saucisse de dinde et cuisez-les jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur tous les côtés, environ 5-7 minutes. Retirez la saucisse de la poêle et réservez.
03 -
Dans la même poêle, mettez l'ail haché et le thym séché. Faites revenir pendant 1-2 minutes jusqu'à ce que ça sente bon.
04 -
Versez la crème fraîche dans la poêle et amenez à frémissement. Incorporez le parmesan râpé, et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Continuez à remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 3-5 minutes.
05 -
Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et remuez bien pour les enrober complètement de sauce crémeuse.
06 -
Remettez les bouchées de saucisse dorées dans la poêle, en les incorporant délicatement aux pâtes et à la sauce.
07 -
Parsemez de persil frais ciselé et servez tout de suite bien chaud.
# Notes:
01 -
Pour un meilleur résultat, gardez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour ajuster la consistance de la sauce si nécessaire.