→ Viande et Épices
01 -
1 kg à 1,8 kg de rôti d'épaule de bœuf
02 -
1 cuillère à café de paprika fumé
03 -
1 cuillère à café de cumin moulu
04 -
1/2 cuillère à café de poivre noir
05 -
1 cuillère à café de sel
→ Légumes et Sauce
06 -
1 gros oignon, coupé en lamelles
07 -
3 gousses d'ail, hachées finement
08 -
250 ml de bouillon de bœuf
09 -
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
10 -
2 cuillères à soupe de sucre brun
11 -
125 ml de sauce barbecue (douce ou épicée, selon vos goûts)
→ Pour Servir
12 -
6 à 8 pains à burger
13 -
Cornichons (facultatif)
14 -
Coleslaw ou salade de chou (optionnel)
15 -
Oignons crus en tranches (au choix)