Savoureuse Salade Pâtes Crabe (Imprimer la recette)
Une salade estivale légère mêlant des pâtes coquillages tendres, du surimi délicat, et des légumes croquants, le tout enrobé d'une sauce onctueuse parfumée d'herbes fraîches. Parfaite pour vos pique-niques ou repas conviviaux.
# Ingrédients nécessaires:
→ Pâtes & Base
01 -
Pâtes macaroni (500 grammes)
02 -
Chair de surimi (400 grammes, en morceaux)
→ Légumes frais
03 -
Oignons rouges (80 ml, pelés et émincés)
04 -
Poivron rouge (80 ml, épépiné et coupé en dés)
05 -
Petits pois surgelés (80 ml, décongelés)
06 -
Branches de céleri (80 ml, finement coupées)
→ Assaisonnement & Herbes
07 -
Mayonnaise (180 ml)
08 -
Aneth frais (1 c. à soupe, ciselé, ou 1 c. à café si séché)
09 -
Ciboulette fraîche (hachée, pour décorer)
10 -
Sel et poivre (selon vos goûts)
# Consignes pas à pas:
01 -
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient fermes, puis égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour les refroidir.
02 -
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes cuites, le surimi, les petits pois, l'oignon, le céleri, le poivron, la mayonnaise et l'aneth.
03 -
Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
04 -
Couvrez le bol avec un film plastique et laissez reposer au frigo pendant au moins une heure.
05 -
Décorez avec un peu de ciboulette fraîchement hachée et servez bien frais.
# Infos importantes:
01 -
Idéal pour accompagner un buffet estival
02 -
Peut être préparé à l'avance et conservé au frais
03 -
Le surimi est utilisé pour sa praticité
04 -
Remplacez l'aneth frais par du séché si besoin