Rôti de dinde au four (Imprimer la recette)
Un plat de dinde au four, hyper tendre, où le thym et les échalotes font ressortir tous les arômes.
# Ingrédients nécessaires:
→ Bouillon
01 -
1 cube bouillon de volaille
02 -
1 grand verre d'eau chaude (200 ml environ)
→ Viande
03 -
1 rôti de dinde entier
→ Assaisonnement
04 -
Une pincée de sel fin
→ Aromates
05 -
Échalotes pelées et coupées en gros morceaux
06 -
Un brin de thym frais
# Consignes pas à pas:
01 -
Pose le morceau de dinde au fond d'un plat qui va au four, éparpille les échalotes un peu partout autour puis cale le thym entre la viande et les légumes.
02 -
Fais chauffer ton four à 180°C (thermostat 6), mets le plat à l'intérieur pour environ une heure. Mets un couvercle si tu utilises une cocotte en verre, ou un peu d'alu si t’as peur que ça sèche.
03 -
À mi-chemin, fais fondre le cube dans ton verre d'eau chaude. Arrose bien la dinde avec ce mélange, sale un peu la viande, puis laisse finir de cuire.
04 -
Sers bien chaud, c’est parfait avec des marrons ou des endives. Si t’en as trop, garde-le et mange-le froid avec une belle salade croquante.
# Infos importantes:
01 -
Pour que la dinde reste méga tendre, pense à la mouiller avec son jus quand tu passes devant le four.