Ravioli croustillants (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - 1 paquet de raviolis au fromage surgelés
02 - 2 gros œufs
03 - 2 tasses de chapelure panko

→ Assaisonnements

04 - ½ cuillère à café de sel
05 - ½ cuillère à café de poivre noir moulu
06 - 1 cuillère à café d'herbes méditerranéennes
07 - 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson ou spray d'huile

→ Pour Servir

08 - 1 cuillère à soupe de persil ou basilic frais ou séché
09 - ¼ tasse de parmesan râpé
10 - Sauce marinara tiède pour tremper (optionnelle)

# Instructions:

01 - Cassez les œufs dans un bol et battez-les doucement avec une fourchette. Dans un autre récipient, mélangez la chapelure panko avec les épices : herbes méditerranéennes, sel, et poivre.
02 - Prenez un ravioli encore gelé, trempez-le dans les œufs battus, puis recouvrez-le bien de chapelure assaisonnée. Répétez pour tous les raviolis, en les mettant de côté une fois prêts.
03 - Pulvérisez légèrement d’huile le fond du panier de votre friteuse à air. Disposez les raviolis panés en une seule couche et vaporisez un peu d’huile dessus. Faites cuire à 175°C pendant environ 14 min. À mi-cuisson, ouvrez, retournez les raviolis, rajoutez un peu d'huile, et laissez cuire encore 5 à 7 min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
04 - Alternativement, vous pouvez les cuire au four. Recouvrez une plaque de papier cuisson et ajoutez une fine couche d'huile dessus. Posez les raviolis surgelés en une seule couche, vaporisez un peu d’huile, et enfournez à 200°C pendant 10 minutes. Retournez-les, ajoutez encore un peu d’huile, et prolongez la cuisson 5 ou 6 minutes de plus, jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés.
05 - Placez vos raviolis chauds sur un plat de service, parsemez immédiatement avec le parmesan et les herbes. Accompagnez-les de sauce marinara chaude ou votre sauce d'accompagnement préférée.

# Notes:

01 - Travaillez par petites quantités pour éviter d’empiler dans le panier de la friteuse
02 - Organisez les raviolis en une seule couche pour cuire uniformément
03 - Idéalement consommés tout de suite, encore croustillants et bien chauds

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