Calzones Poulet Sauce Alfredo (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour les Chaussons

01 - 1 livre de pâte à pizza, achetée ou faite maison
02 - 1 tasse de poulet cuit, effiloché en morceaux tendres
03 - 1 tasse de sauce Alfredo
04 - 1 tasse de fromage mozzarella, fraîchement râpé
05 - 1/2 tasse de fromage ricotta
06 - 1/4 tasse de fromage parmesan, fraîchement râpé
07 - 1 cuillère à café d'herbes italiennes
08 - 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
09 - 1 œuf, légèrement battu pour une finition dorée

→ Pour Tremper (Facultatif)

10 - Sauce tomate chaude

# Instructions:

01 - Commencez par couper votre pâte à pizza en 4 morceaux identiques. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez chaque morceau en un cercle d'environ 15 cm de diamètre, créant ainsi la base parfaite pour votre garniture.
02 - Dans un bol moyen, mélangez le poulet effiloché, la sauce Alfredo, la mozzarella, la ricotta, le parmesan, les herbes italiennes et la poudre d'ail. Remuez jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
03 - Déposez 2-3 cuillères à soupe généreuses de farce sur une moitié de chaque cercle de pâte, en laissant un petit bord tout autour. Repliez l'autre moitié de pâte par-dessus pour former un demi-cercle qui enferme toute cette délicieuse garniture.
04 - Appuyez fermement sur les bords de vos chaussons, puis pincez-les avec une fourchette pour créer un joli motif qui gardera toute la farce à l'intérieur pendant la cuisson.
05 - Badigeonnez le dessus de vos chaussons avec l'œuf battu pour leur donner une belle couleur dorée à la cuisson.
06 - Préchauffez votre friteuse à air à 190°C. Placez vos chaussons dans le panier en laissant de l'espace entre eux pour que l'air circule bien. Faites cuire 10-12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés. Cuisez en plusieurs fois si nécessaire.
07 - Laissez vos chaussons refroidir quelques minutes pour que la garniture se stabilise et éviter de vous brûler! Servez-les tièdes avec un peu de sauce tomate pour les tremper et créer un contraste savoureux.

# Notes:

01 - Pour plus de goût, saupoudrez un peu d'herbes italiennes sur le dessus avant la cuisson
02 - N'hésitez pas à personnaliser avec des ajouts comme des épinards sautés ou des champignons
03 - Assurez-vous de bien fermer les bords pour empêcher la garniture de s'échapper pendant la cuisson

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