Chou-Fleur Riz et Champignons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits Essentiels du Placard
01 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
02 -
1 cuillère à soupe de sauce soja, ajustez selon vos goûts
→ Légumes Frais et Surgelés
03 -
3 tasses de champignons, émincés
04 -
1/2 tasse d’oignon, haché finement
05 -
2 gousses d'ail dodues, râpées
06 -
2 tasses de pousses d’épinards fraîches
07 -
280 g de chou-fleur surgelé en riz
# Instructions:
01 -
Prenez votre riz de chou-fleur congelé et préparez-le comme indiqué sur l'emballage. Il devrait être tendre mais conserver un petit croquant.
02 -
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Ajoutez les morceaux d'oignons et laissez-les cuire doucement jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents et remplissent votre cuisine de leur doux parfum.
03 -
Ajoutez les champignons émincés à la poêle et remuez. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement et libèrent leur parfum savoureux.
04 -
Ajoutez l'ail râpé et mélangez-le à la préparation. Laissez-le cuire une minute pour libérer son odeur sans qu'il ne brunisse.
05 -
Versez le riz de chou-fleur cuit dans la poêle, ajoutez la sauce soja, et mélangez bien. Assurez-vous que le chou-fleur absorbe toutes ces saveurs.
06 -
Enfin, placez les feuilles d'épinards fraîches sur le dessus, puis incorporez-les doucement au mélange jusqu'à ce qu'elles ramollissent dans le riz chaud.
# Notes:
01 -
Ce plat inspiré de la cuisine asiatique est une alternative légère et pauvre en glucides au riz frit classique.
02 -
N'hésitez pas à incorporer d'autres légumes ou une source de protéines pour en faire un repas complet.