Chou-Fleur Riz et Champignons (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Produits Essentiels du Placard

01 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
02 - 1 cuillère à soupe de sauce soja, ajustez selon vos goûts

→ Légumes Frais et Surgelés

03 - 3 tasses de champignons, émincés
04 - 1/2 tasse d’oignon, haché finement
05 - 2 gousses d'ail dodues, râpées
06 - 2 tasses de pousses d’épinards fraîches
07 - 280 g de chou-fleur surgelé en riz

# Instructions:

01 - Prenez votre riz de chou-fleur congelé et préparez-le comme indiqué sur l'emballage. Il devrait être tendre mais conserver un petit croquant.
02 - Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Ajoutez les morceaux d'oignons et laissez-les cuire doucement jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents et remplissent votre cuisine de leur doux parfum.
03 - Ajoutez les champignons émincés à la poêle et remuez. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement et libèrent leur parfum savoureux.
04 - Ajoutez l'ail râpé et mélangez-le à la préparation. Laissez-le cuire une minute pour libérer son odeur sans qu'il ne brunisse.
05 - Versez le riz de chou-fleur cuit dans la poêle, ajoutez la sauce soja, et mélangez bien. Assurez-vous que le chou-fleur absorbe toutes ces saveurs.
06 - Enfin, placez les feuilles d'épinards fraîches sur le dessus, puis incorporez-les doucement au mélange jusqu'à ce qu'elles ramollissent dans le riz chaud.

# Notes:

01 - Ce plat inspiré de la cuisine asiatique est une alternative légère et pauvre en glucides au riz frit classique.
02 - N'hésitez pas à incorporer d'autres légumes ou une source de protéines pour en faire un repas complet.