Pockets Fromages (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
1 pâte à pizza réfrigérée de 390 g (ou une pâte maison)
→ Garniture
02 -
1½ tasses de mozzarella râpée
03 -
¾ tasse de sauce tomate pour pizza
04 -
1 cuillère à soupe de mélange d’herbes italiennes
05 -
½ tasse de dés de pepperoni ou de mini pepperoni (facultatif)
06 -
¼ tasse de fromage Parmesan râpé (facultatif)
→ Finition
07 -
1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre fondu (pour badigeonner)
→ Garnitures Supplémentaires
08 -
Saucisse cuite
09 -
Poivrons
10 -
Champignons
11 -
Olives
# Instructions:
01 -
Chauffez votre four à 200°C. Placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
02 -
Sur une surface légèrement farinée, déroulez la pâte à pizza et découpez 8 carrés ou rectangles.
03 -
Déposez les ingrédients sur une moitié de chaque morceau : étalez 1 cuillère à soupe de sauce tomate, ajoutez une bonne dose de mozzarella et des garnitures au choix. Terminez avec un peu de Parmesan et d'herbes italiennes.
04 -
Rabattez la pâte pour former une poche, puis scellez les bords à l'aide d'une fourchette.
05 -
Badigeonnez le dessus des poches avec de l'huile d'olive ou du beurre fondu. Parsemez éventuellement des herbes ou un peu de fromage.
06 -
Enfournez pour 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
07 -
Laissez reposer plusieurs minutes avant de servir. À déguster avec un peu de sauce tomate en accompagnement !
# Notes:
01 -
Pour des poches plus croustillantes, faites une petite incision sur le dessus avant la cuisson pour libérer la vapeur.
02 -
Ces poches peuvent être congelées une fois cuites. Réchauffez-les 10-15 minutes au four à 175°C avant de servir.