Moules Pain Perdu (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 4 œufs taille XL
02 - 240ml de lait
03 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
04 - 1 cuillère à café de cannelle moulue
05 - 200g de sucre
06 - 4 tasses de pain coupé en dés (blanc ou complet)
07 - 60g de beurre fondu

→ Pour servir

08 - Sirop d'érable (facultatif)

# Instructions:

01 - Chauffe ton four à 175°C et graisse bien un moule à muffins de 12 emplacements.
02 - Dans un grand bol, bats les œufs avec le lait, la vanille, la cannelle et le sucre jusqu'à obtenir une mixture homogène.
03 - Verse les dés de pain dans le mélange aux œufs et remue doucement pour que chaque morceau s'imbibe bien.
04 - Répartis le pain imbibé dans les emplacements du moule à muffins, en les remplissant aux trois quarts.
05 - Verse un peu de beurre fondu sur chaque muffin préparé.
06 - Enfourne pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés et gonflés.
07 - Laisse les muffins refroidir un peu avant de les démouler délicatement.
08 - Déguste-les tièdes, avec un peu de sucre à la cannelle ou un filet de sirop d'érable si tu veux.

# Notes:

01 - Tu peux préparer ces muffins la veille et les garder au frigo avant la cuisson.
02 - Pour plus de gourmandise, ajoute des noix hachées ou des fruits secs au mélange.

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