Moules Pain Perdu (Imprimer la recette)
Des moules gourmandes à la cannelle qui rappellent le pain perdu traditionnel, prêtes en moins de 30 minutes pour un petit-déjeuner parfait.
# Ingrédients nécessaires:
→ Ingrédients principaux
01 -
4 œufs taille XL
02 -
240ml de lait
03 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
04 -
1 cuillère à café de cannelle moulue
05 -
200g de sucre
06 -
4 tasses de pain coupé en dés (blanc ou complet)
07 -
60g de beurre fondu
→ Pour servir
08 -
Sirop d'érable (facultatif)
# Consignes pas à pas:
01 -
Chauffe ton four à 175°C et graisse bien un moule à muffins de 12 emplacements.
02 -
Dans un grand bol, bats les œufs avec le lait, la vanille, la cannelle et le sucre jusqu'à obtenir une mixture homogène.
03 -
Verse les dés de pain dans le mélange aux œufs et remue doucement pour que chaque morceau s'imbibe bien.
04 -
Répartis le pain imbibé dans les emplacements du moule à muffins, en les remplissant aux trois quarts.
05 -
Verse un peu de beurre fondu sur chaque muffin préparé.
06 -
Enfourne pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés et gonflés.
07 -
Laisse les muffins refroidir un peu avant de les démouler délicatement.
08 -
Déguste-les tièdes, avec un peu de sucre à la cannelle ou un filet de sirop d'érable si tu veux.
# Infos importantes:
01 -
Tu peux préparer ces muffins la veille et les garder au frigo avant la cuisson.
02 -
Pour plus de gourmandise, ajoute des noix hachées ou des fruits secs au mélange.