Pain poulet parmesan ail (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - 1 œuf, légèrement battu
02 - 450g de poulet haché
03 - 60g de fromage Parmesan râpé frais
04 - 2 gousses d'ail, finement hachées
05 - 30g de chapelure

→ Assaisonnements & Parfums

06 - 1 cuillère à café d'origan séché
07 - 1/4 de cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
08 - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
09 - 1/2 cuillère à café de sel

→ Garniture et Décor

10 - 1/4 de tasse de persil frais, finement ciselé
11 - 120ml de sauce tomate type marinara

# Instructions:

01 - Allumez votre four et réglez-le à 190°C (375°F), pour qu'il soit bien chaud au moment de l’enfourner.
02 - Mettez le poulet haché, le fromage Parmesan, la chapelure, l'ail haché, l'œuf battu, l’huile d’olive, l’origan, le sel et le poivre dans un saladier.
03 - À l’aide de vos mains ou d’une fourchette, amalgamez bien les ingrédients sans forcer pour garder une texture tendre et moelleuse.
04 - Versez votre mélange dans un moule à cake, lissez doucement le dessus, mais sans trop le tasser.
05 - Étalez la sauce marinara sur toute la surface du pain de viande, c’est ce qui donnera cette belle saveur en cuisant.
06 - Mettez le moule dans le four chaud et laissez cuire entre 45 et 50 minutes, jusqu’à ce que la température interne atteigne 74°C (165°F).
07 - Sortez le plat du four et patientez 5 à 10 minutes avant de couper, cela permet aux jus de bien se répartir.
08 - Saupoudrez le pain de viande avec le persil frais juste avant de servir pour une touche colorée et herbacée.

# Notes:

01 - Ce pain de viande revisité est parfait pour ceux qui cherchent une alternative légère.
02 - Un repos après cuisson est essentiel pour obtenir une texture juteuse.