Patates Fromage Nachos (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
02 - 4 grosses pommes de terre rattes, lavées et tranchées finement

→ Assaisonnements

03 - 1 cuillère à café de paprika fumé
04 - 1 cuillère à café de poudre d'ail
05 - 1 cuillère à café de sel
06 - ½ cuillère à café de poivre noir

→ Garnitures

07 - ¼ tasse de coriandre fraîche ciselée (facultatif)
08 - ¼ tasse de tomates coupées en dés
09 - ¼ tasse d'oignons verts émincés
10 - ½ tasse de crème fraîche épaisse
11 - 1 jalapeño coupé en rondelles
12 - ½ tasse de lardons cuits, émiettés
13 - 1 ½ tasse de fromage cheddar râpé

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 200°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Cela évitera que ça accroche et rendra le nettoyage super facile.
02 - Dans un grand saladier, mélangez les tranches de pommes de terre avec l'huile d'olive pour bien les enrober. Ajoutez le sel, le poivre, la poudre d'ail et le paprika. Remuez pour que tout soit réparti uniformément.
03 - Étalez les pommes de terre assaisonnées sur la plaque en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas trop. Enfournez pour environ 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Elles doivent être dorées et croustillantes des deux côtés.
04 - Sortez les pommes de terre du four une fois croustillantes et parsemez-les de fromage râpé et de lardons. Remettez-les au four pendant 5 minutes, juste assez pour que le fromage fonde bien.
05 - Disposez vos pommes de terre au fromage sur un plat de service. Pendant qu'elles sont encore chaudes, ajoutez les rondelles de jalapeño, quelques cuillères de crème fraîche, les oignons verts, les tomates et la coriandre si l'envie vous prend.
06 - Ces pommes de terre garnies sont meilleures chaudes, avec le fromage bien fondant. Appelez vos amis et partagez un bon moment!

# Notes:

01 - Ces pommes de terre garnies sont idéales pour des apéros entre amis ou des matchs à regarder ensemble.
02 - Pour des pommes de terre encore plus croustillantes, essayez de les faire tremper 30 minutes dans de l’eau froide avant de les sécher et de les assaisonner.
03 - Personnalisez vos garnitures à votre goût – avocat, haricots noirs ou maïs peuvent très bien s’y ajouter!

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