Feta Grec au Miel (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Feta au Four au Miel
01 -
125 g de beurre non salé, fondu et refroidi
02 -
3 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
03 -
8 feuilles de pâte filo
04 -
4 tranches de fromage feta (1 cm d'épaisseur, 10 cm x 8 cm)
05 -
250 ml de miel de bonne qualité
06 -
Graines de sésame noir, pour décorer
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four ventilé à 180°C.
02 -
Faites fondre le beurre au micro-ondes par tranches de 10 secondes ou dans une casserole. Laissez tiédir avant de mélanger avec l'huile d'olive. Mettez de côté.
03 -
Étalez une feuille de pâte filo sur votre plan de travail et badigeonnez-la du mélange beurré. Posez une autre feuille par-dessus et badigeonnez encore.
04 -
Placez une tranche de feta à l'extrémité de la pâte. Repliez la pâte sur la moitié supérieure de la feta, ajoutez du beurre, et roulez jusqu'à presque fermer. Badigeonnez le bord restant et pliez pour fermer.
05 -
Coupez les bouts de la pâte en triangles avec un couteau bien aiguisé. Badigeonnez les bords de beurre et repliez-les sur l'arrière du paquet de feta pour bien sceller.
06 -
Déposez les paquets sur une plaque de cuisson. Badigeonnez avec le reste du beurre, parsemez de graines de sésame, et enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
07 -
Servez chaud avec un filet de miel et quelques graines de sésame supplémentaires.
# Notes:
01 -
Si la pâte filo est congelée, laissez-la décongeler pendant 1 heure et gardez-la couverte avec un torchon propre pendant l'utilisation pour éviter qu'elle ne sèche.
02 -
La feta grecque est recommandée, mais la feta française est un peu plus salée, alors ajustez selon votre goût.
03 -
Vous pouvez préparer ces paquets à l'avance et les congeler avant la cuisson. Décongelez-les 30 minutes avant de les cuire normalement.