Italien Biscuit Beurre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour les Biscuits
01 -
280g de farine tout usage
02 -
150g de sucre en poudre
03 -
225g de beurre doux, ramolli
04 -
1 œuf de taille moyenne
05 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
06 -
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande (facultatif)
07 -
1/4 de cuillère à café de sel
→ Pour la Décoration
08 -
Vermicelles colorés
09 -
Chocolat fondu (facultatif)
# Instructions:
01 -
Allumez votre four à 175°C. Couvrez les plaques de cuisson avec du papier cuisson ou un tapis en silicone.
02 -
Avec un grand bol, fouettez le beurre ramolli et le sucre en poudre ensemble jusqu'à obtenir une texture aérienne, environ 2-3 minutes.
03 -
Ajoutez l'œuf, l'extrait de vanille et l'extrait d'amande si vous voulez. Mélangez bien pour tout intégrer.
04 -
Dans un autre bol, mélangez le sel avec la farine. Versez ce mélange sec petit à petit dans le mélange humide et mélangez jusqu'à former une pâte douce.
05 -
Mettez la pâte dans une presse à biscuits avec un disque de votre choix, ou utilisez une poche avec une douille étoilée pour créer directement des formes sur les plaques préparées.
06 -
Parsemez les biscuits de vermicelles ou de sucre coloré avant d'enfourner si ça vous plaît.
07 -
Faites cuire dans le four chaud pendant 8 à 10 minutes. Les bords doivent être dorés très légèrement. Retirez du four, laissez refroidir 2 minutes, puis placez-les sur une grille pour les refroidir complètement.
08 -
Une fois froids, trempez ou nappez les biscuits avec du chocolat fondu. Laissez durcir sur du papier cuisson.
# Notes:
01 -
Ces biscuits spritz classiques italiens gardent bien leur forme à la cuisson. Idéal pour les fêtes et les cadeaux.