Garlic Knots (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
500 g de pâte à pizza (du commerce ou faite maison)
→ Beurre à l'ail
02 -
4 cuillères à soupe de beurre doux, fondu
03 -
4 gousses d'ail, hachées finement
04 -
2 cuillères à soupe de persil frais, ciselé
05 -
1 cuillère à café d'herbes italiennes
06 -
1/2 cuillère à café de sel
07 -
1/4 cuillère à café de poivre noir
→ Garniture
08 -
50 g de fromage Parmesan râpé
→ Pour accompagner
09 -
Sauce tomate pour tremper (facultatif)
# Instructions:
01 -
Allumez votre four à 200°C (400°F) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
02 -
Si la pâte est achetée, sortez-la du frigo 30 minutes avant pour la rendre plus souple. Divisez-la ensuite en 12 morceaux égaux. Roulez chaque bout en une corde de 15 cm environ, puis formez un nœud avec. Posez-les sur la plaque.
03 -
Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu avec l’ail haché, le persil, les herbes italiennes, le sel, et le poivre. Remuez bien jusqu’à ce que tout soit homogène.
04 -
À l’aide d’un pinceau, badigeonnez tous les nœuds avec le mélange de beurre à l’ail. Couvrez-les bien.
05 -
Parsemez généreusement chaque nœud avec le Parmesan râpé.
06 -
Mettez la plaque dans le four chaud et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés avec une belle texture gonflée.
07 -
Une fois sortis du four, badigeonnez les nœuds avec le reste du beurre à l’ail pour encore plus de goût.
08 -
Laissez refroidir un peu avant de déguster. Proposez à côté un peu de sauce tomate chaude pour tremper, si vous voulez.
# Notes:
01 -
Ces nœuds à l’ail sont délicieux quand ils sont encore tièdes.
02 -
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique et réchauffés au four à 175°C (350°F) pendant 5 minutes.