Casserole Pommes de Terre Bœuf (Imprimer la recette)

Tout le moelleux du fromage fondu, pommes de terre et bœuf dans une seule grosse part bien dorée.

# Ingrédients nécessaires:

→ Légumes

01 - 2 gousses d’ail, coupées en petits morceaux
02 - 1 oignon, finement coupé
03 - 800 g de pommes de terre épluchées, coupées en tranches fines

→ Produits animaux

04 - 500 g de viande de bœuf hachée

→ Produits laitiers

05 - 150 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou cheddar)
06 - 100 ml de lait entier
07 - 200 ml de crème entière liquide

→ Condiments et épices

08 - Poivre du moulin
09 - Sel fin
10 - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
11 - 1 cuillère à café de thym séché

# Consignes pas à pas:

01 - Allume ton four à 190°C et laisse-le chauffer tranquille.
02 - Chauffe de l’huile d’olive dans une grande poêle sur feu moyen. Ajoute l’oignon et l’ail, remue jusqu’à ce qu’ils sentent bon et deviennent translucides. Jette le bœuf haché dedans, ajoute le thym, poivre et sel. Émiette bien la viande pendant qu’elle cuit. Dès qu’elle a pris couleur, enlève du feu et garde de côté.
03 - Mets la moitié du fromage râpé dans un bol avec la crème liquide et le lait. Mélange à la cuillère, ajoute un peu de sel ou poivre si t’aimes.
04 - Beurre un plat à gratin. Commence par une bonne couche de pommes de terre, puis une dose de bœuf. Verse un peu de ta sauce crémeuse dessus. Recommence les couches. Termine par des pommes de terre tout en haut.
05 - Couvre tout le dessus avec le fromage râpé qu’il reste.
06 - Fais cuire au four entre 35 et 40 minutes, regarde si les pommes de terre sont bien moelleuses et si le dessus a bien doré.
07 - Attends 5 minutes avant de découper, ça sera plus simple et les goûts seront au top.

# Infos importantes:

01 - Le plat tient mieux si tu prends des pommes de terre farineuses. Attends un peu après la cuisson, c’est encore meilleur et ça se coupe mieux.

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