Délice Fraise Maison (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâte

01 - 250 g de farine tout usage, prévoir un peu plus pour fariner
02 - 2 cuillères à soupe de sucre blanc
03 - 250 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en morceaux
04 - 120 ml d’eau glacée
05 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille

→ Garniture

06 - 12 cuillères à soupe de confiture de fraises

→ Glaçage

07 - 200 g de sucre glace
08 - 1 à 2 cuillères à soupe de lait
09 - Sucre décoratif rouge

# Instructions:

01 - Mélangez la farine, le sucre et le beurre dans un robot. Ajoutez la vanille et l’eau. Laissez au frais pendant 20 à 30 minutes.
02 - Étalez la pâte sur 5 mm d'épaisseur, découpez 12 rectangles. Mettez de la confiture sur un rectangle, recouvrez d'un deuxième, puis scellez les bords.
03 - Percez des trous pour la vapeur, faites cuire à 200°C pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
04 - Laissez entièrement refroidir. Mélangez les ingrédients du glaçage, étalez-le sur les tartelettes et saupoudrez avec le sucre décoratif.

# Notes:

01 - Mettez le glaçage juste avant de servir pour éviter qu’il ne fonde
02 - Ajoutez quelques gouttes de citron à la confiture pour plus de goût
03 - La pâte peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur