01 -
Organisez vos stations : Disposez la farine assaisonnée de sel, poivre, et épices italiennes dans une assiette. Battez les œufs dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient homogènes. Dans un autre bol, mélangez la chapelure avec le Parmesan.
02 -
Coupez vos courgettes en bâtonnets d'environ 8 cm. Trempez chaque morceau dans la farine assaisonnée, puis dans l’œuf battu (égouttez l’excès) et enfin recouvrez du mélange Parmesan-chapelure en appuyant légèrement pour que ça tienne bien.
03 -
Vaporisez légèrement le panier de votre friteuse à air avec de l'huile. Disposez les bâtonnets panés en une seule couche sans les empiler. Vaporisez un peu d’huile dessus, puis faites-les cuire à 200 °C (400 °F) pendant 9 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
04 -
Avec précaution, retirez les croustillants bâtonnets de courgettes du panier de la friteuse. Servez-les tout de suite bien chauds et savourez ce mélange parfait d’épices italiennes et de Parmesan dans chaque bouchée croquante.