Sandwichs Français Mijotés (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 1 kg de palette de bœuf
02 - 1 oignon, tranché
03 - 4 gousses d'ail, hachées
04 - 250 ml de bouillon de bœuf
05 - 250 ml de soupe à l'oignon
06 - 1 cuillère à soupe de sauce anglaise
07 - 1 cuillère à café de thym séché
08 - 1 cuillère à café de romarin séché
09 - Sel et poivre selon goût

→ Pour le montage

10 - 4 grands pains à sandwich
11 - 8 tranches de fromage provolone
12 - Persil frais, ciselé (pour la déco)

# Instructions:

01 - Mettez une grande poêle sur feu moyen-vif. Salez et poivrez généreusement votre morceau de bœuf. Une fois la poêle chaude, faites dorer la viande sur tous les côtés pendant environ 3-4 minutes par face. Cette étape va booster le goût de votre sandwich.
02 - Mettez les oignons tranchés et l'ail haché au fond de votre mijoteuse. Ça va créer une base savoureuse pour la viande.
03 - Posez le morceau de bœuf doré par-dessus la couche d'oignon et d'ail dans la mijoteuse.
04 - Dans un bol, combinez le bouillon de bœuf, la soupe à l'oignon, la sauce anglaise, le thym et le romarin. Versez ce mélange sur la viande dans la mijoteuse.
05 - Fermez la mijoteuse et faites cuire à basse température pendant 8 heures ou à haute température pendant 4 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre et s'effiloche facilement.
06 - Une fois cuite, sortez délicatement la viande de la mijoteuse et placez-la sur une planche à découper. Utilisez deux fourchettes pour l'effilocher en morceaux.
07 - Si vous voulez, filtrez le jus de cuisson pour enlever les oignons et l'ail. Vous obtiendrez un jus clair et parfumé pour tremper vos sandwichs. Gardez-le au chaud.
08 - Coupez les pains et garnissez-les de viande effilochée. Ajoutez 2 tranches de provolone sur chaque sandwich.
09 - Vous pouvez passer les sandwichs sous le gril pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré, ou utiliser un appareil à panini pour faire fondre le fromage.
10 - Servez les sandwichs chauds avec le jus à côté pour les tremper. Parsemez de persil ciselé pour ajouter de la couleur et du goût.

# Notes:

01 - Ce sandwich traditionnel présente du bœuf tendre cuit lentement jusqu'à ce qu'il s'effiloche parfaitement, ce qui en fait un repas réconfortant idéal pour les dîners en famille ou les réunions décontractées.

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