Feuilletés Figues Jambon Chèvre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 pâte feuilletée, décongelée selon les instructions de l'emballage
02 -
1 tasse de confiture de figues, ou selon besoin
03 -
4 tranches de jambon cru, ou selon besoin
04 -
120 grammes de fromage de chèvre, à température ambiante
05 -
1 cuillère à soupe de romarin frais haché, plus un peu pour la décoration
06 -
1 cuillère à soupe de noix hachées
07 -
1 gros œuf, battu
08 -
1/4 cuillère à café de sel fin, ou selon goût
# Instructions:
01 -
Décongèle ta pâte feuilletée comme indiqué sur l'emballage. Déplie-la sur un plan de travail légèrement fariné.
02 -
Étale la confiture de figues sur la pâte, en laissant environ 2,5 cm du bord court gauche sans garniture. Place les tranches de jambon cru par-dessus, puis tartine le fromage de chèvre sur le jambon avec un couteau. Saupoudre de romarin frais et de noix.
03 -
Commence par le côté court droit et roule doucement la pâte avec toutes les garnitures pour former un boudin. Mouille le bord non garni avec tes doigts humides, puis continue à rouler pour sceller, avec la jointure en dessous.
04 -
Enveloppe le rouleau dans du papier cuisson sans trop serrer et mets-le au frigo pendant environ 20 minutes.
05 -
Préchauffe ton four à 200°C et recouvre une plaque de cuisson de papier cuisson.
06 -
Coupe le rouleau refroidi en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur et dispose-les sur la plaque préparée.
07 -
Mélange l'œuf avec environ une cuillère à soupe d'eau dans un petit bol. Badigeonne les rondelles avec ce mélange et saupoudre-les légèrement de sel.
08 -
Fais cuire au milieu du four jusqu'à ce que les rondelles soient dorées, pendant 15 à 18 minutes. Laisse refroidir sur une grille pendant 5 minutes. Tu peux servir chaud ou à température ambiante. Ajoute un peu de romarin frais pour décorer si tu veux.
# Notes:
01 -
Utilise suffisamment de jambon cru pour couvrir toute la confiture. Le nombre de tranches dépendra de leur taille.