Salade Concombre et Feta (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base de Salade
01 -
2 gros concombres, coupés en fines tranches
02 -
1 tasse de fromage feta, émietté
03 -
1 petit oignon rouge, finement tranché
→ Herbes Fraîches
04 -
1/4 tasse d'aneth frais, haché
05 -
1/4 tasse de persil frais, haché
→ Vinaigrette
06 -
1/4 tasse d'huile d'olive vierge extra
07 -
2 cuillères à soupe de jus de citron
08 -
Sel et poivre selon votre goût
# Instructions:
01 -
Nettoyez bien les concombres et tranchez-les finement. Une mandoline peut vous aider à faire des tranches régulières. Épluchez et coupez l'oignon rouge en fines rondelles.
02 -
Dans un grand saladier, mettez les concombres et les oignons rouges tranchés. Ajoutez l'aneth et le persil hachés.
03 -
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
04 -
Versez la vinaigrette sur le mélange de concombres. Remuez doucement pour bien enrober tous les ingrédients.
05 -
Parsemez la feta émiettée sur la salade. Incorporez-la délicatement sans trop l'écraser.
06 -
Mettez la salade dans un plat de service. Dégustez tout de suite ou laissez refroidir quelques minutes pour plus de fraîcheur.
# Notes:
01 -
Pour une salade encore plus rafraîchissante, mettez vos légumes au frigo avant de les préparer.
02 -
Essayez de faire des tranches uniformes pour que les saveurs se répartissent bien et que la présentation soit jolie.
03 -
Cette salade d'inspiration méditerranéenne est parfaite pour les pique-niques d'été, les barbecues ou comme repas léger.