Feta Croustillant au Miel Piquant (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - 1 paquet de pâte filo, décongelée
02 - 250 g de fromage feta, coupé en petits bâtonnets
03 - 60 ml de beurre fondu

→ Miel Pimenté

04 - 120 ml de miel
05 - 1 cuillère à soupe de flocons de piment
06 - 1 cuillère à café de vinaigre de cidre

→ Garniture (facultatif)

07 - Persil frais, haché

# Instructions:

01 - Préchauffez votre four à 190°C et couvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
02 - Posez une feuille de pâte filo sur votre plan de travail et badigeonnez-la légèrement de beurre fondu. Ajoutez une autre feuille par-dessus et répétez l'opération jusqu'à avoir 4 couches.
03 - Découpez la pâte superposée en bandes d'environ 7-8 cm de large. Posez un morceau de feta à l'extrémité de chaque bande.
04 - Enroulez la feta dans la pâte en repliant les bords pour bien sceller. Disposez les rouleaux sur la plaque préparée, jointure vers le bas.
05 - Badigeonnez l'extérieur des rouleaux avec le reste de beurre fondu et enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
06 - Faites tiédir doucement le miel dans une petite casserole à feu doux. Ajoutez les flocons de piment et le vinaigre de cidre en remuant.
07 - Arrosez généreusement les rouleaux cuits avec le miel épicé et parsemez de persil si vous le souhaitez. Servez chaud.

# Notes:

01 - Pour plus de croquant, saupoudrez des graines de sésame ou de pavot sur les rouleaux avant la cuisson.
02 - Le paprika fumé peut remplacer les flocons de piment pour une saveur plus douce.
03 - Ces bouchées se marient parfaitement avec une salade fraîche ou du pain croustillant trempé dans l'huile d'olive pour un repas complet.

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