Tarte Épinards Feta Sans Croûte (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
200 grammes de yaourt grec
02 -
2 œufs entiers
03 -
125 millilitres d'eau
04 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
05 -
1/2 cuillère à café de sel
06 -
150 grammes de farine ordinaire
07 -
100 grammes de feta, grossièrement émiettée
08 -
2 cuillères à soupe de Comté ou Emmental, râpé
→ Garniture
09 -
250 grammes d'épinards frais, tiges enlevées, finement hachés
10 -
2 petites ciboules, parties vertes comprises, émincées
11 -
1 cuillère à soupe d'aneth frais, haché
12 -
1 cuillère à soupe de persil frais, haché
13 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
14 -
50 grammes de feta, grossièrement émiettée
# Instructions:
01 -
Dans un bol, battez le yaourt grec jusqu'à ce qu'il soit onctueux. Ajoutez les œufs, l'eau et l'huile d'olive, puis mélangez bien. Incorporez le sel et versez doucement la farine en remuant pour créer une pâte fluide et homogène. Mélangez-y la feta émiettée.
02 -
Lavez bien les épinards et égouttez-les complètement. Hachez-les finement et mettez-les dans un bol avec les ciboules émincées, le persil et l'aneth. Ajoutez l'huile d'olive, assaisonnez d'une pincée de sel et de poivre, puis mélangez tout.
03 -
Préchauffez le four à 190°C. Huilez un moule rond de 28 cm avec de l'huile d'olive. Étalez la moitié de la pâte au fond. Répartissez le mélange d'épinards par-dessus. Ajoutez la feta émiettée pour la garniture sur les épinards. Diluez le reste de pâte avec 3 cuillères à soupe d'eau et répartissez-la en petites portions sur le dessus. Saupoudrez de Comté ou Emmental râpé, arrosez d'huile d'olive et enfournez pour 1 heure et 10 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.