Spinach Feta Delights (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
250 g d'épinards frais, rincés et hachés
02 -
60 g de feta émiettée
03 -
30 g de farine de blé
04 -
30 g de Parmesan râpé
05 -
2 œufs moyens, battus
06 -
Une pincée d'ail en poudre
07 -
Une pincée d'origan séché
08 -
Sel et poivre selon vos goûts
09 -
Spray d'huile d'olive
# Instructions:
01 -
Dans un grand bol, mélangez les épinards hachés, la feta émiettée, la farine, le Parmesan, les œufs battus, l’ail en poudre, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez bien pour avoir une texture uniforme. Cela doit être humide mais assez consistant pour tenir en boule quand on le façonne.
02 -
Couvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Prenez une cuillère ou vos mains pour déposer des portions du mélange sur la plaque. Aplatissez-les doucement pour former des disques d’environ 7 à 10 cm. Espacez-les pour qu’ils cuisent uniformément.
03 -
Préchauffez votre four à 200°C. Mettez la plaque dans le four et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes. Les galettes doivent être dorées et croustillantes sur les bords.
04 -
Sortez la plaque du four et laissez les galettes reposer quelques minutes sur la plaque pour qu’elles durcissent un peu.
05 -
Disposez les galettes sur un plat de service. Dégustez-les encore chaudes en apéritif ou en collation. Elles se marient parfaitement avec des sauces comme du tzatziki, du houmous ou une sauce yaourt simple.
# Notes:
01 -
Ces galettes sont très polyvalentes. Essayez-les avec une salade grecque bien fraîche pour un déjeuner léger, ou intégrez-les à un plateau mezze avec des olives, des légumes rôtis et du pain pita.