→ Pour la préparation des crevettes
01 -
500 g de crevettes crues, décortiquées et déveinées
02 -
60 ml de sauce soja
03 -
1 œuf battu
04 -
1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
05 -
2 gousses d'ail, hachées finement
06 -
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
07 -
1/2 cuillère à café de poivre noir
08 -
1/4 de tasse de coriandre fraîche hachée (selon votre goût)
09 -
1/2 cuillère à café de sel
10 -
1 cuillère à soupe de fécule de maïs (optionnel, pour obtenir une meilleure texture)
11 -
120 g de chapelure (idéalement panko)
12 -
1/4 tasse d'oignons verts finement coupés
→ Pour la cuisson
13 -
Huile végétale, pour la friture
→ Pour la présentation (optionnel)
14 -
Feuilles de coriandre supplémentaires en garniture
15 -
Graines de sésame pour l'esthétique
16 -
Sauce au piment doux, sauce soja ou mayonnaise citronnée pour tremper