Carrés Chocolat Ricotta (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
1 feuille de pâte feuilletée, décongelée
→ Garniture
02 -
135g de fromage ricotta (environ 9 cuillères à soupe)
03 -
126g de pépites de chocolat (environ 9 cuillères à soupe)
04 -
1 cuillère à soupe de sucre de canne ou cassonade
→ Dorure
05 -
1 œuf battu
# Instructions:
01 -
Laissez la pâte feuilletée sortie du congélateur environ 30 minutes avant de commencer. Si vous êtes pressé, suivez les instructions rapides de décongélation sur l'emballage.
02 -
Mettez le four à chauffer à 177°C (350°F). Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en 9 carrés égaux à l'aide d'un rouleau-coupe ou d'un couteau à pizza. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
03 -
Ajoutez environ une cuillerée à soupe de ricotta au centre de chaque carré. L'étalez en un cercle fin, tout en gardant une bordure de 1 à 2cm intacte.
04 -
Appliquez la dorure à l'œuf battu uniquement sur les bords libres de la pâte, en évitant le centre garni de fromage.
05 -
Saupoudrez chaque carré avec environ 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat. Finir avec une pincée de sucre sur l'ensemble.
06 -
Enfournez à 177°C (350°F) pendant environ 15 minutes. Surveillez jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
# Notes:
01 -
Pas besoin de rouleau à pâtisserie pour cette préparation, parfait pour un dessert express.