Oeufs Fourrés au Fudge (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base chocolatée
01 -
4 1/2 tasses de pépites de chocolat au lait, séparées
02 -
396g (14 onces) de lait concentré sucré
03 -
2 cuillères à café d'extrait de vanille
→ Décoration
04 -
1 1/2 tasses de pépites de chocolat blanc
# Instructions:
01 -
Dans un grand bol, mélangez 3 tasses de pépites de chocolat au lait avec le lait concentré sucré et l'extrait de vanille. Passez au micro-ondes pendant 1 minute à mi-puissance, puis remuez. Continuez à chauffer par intervalles de 30 secondes jusqu'à obtenir un mélange parfaitement lisse.
02 -
Laissez refroidir le fudge légèrement pendant 3-4 minutes. Avec une cuillère de 1 1/2 cuillère à soupe, formez des boules de fudge sur une plaque recouverte de papier cuisson. Modelez chaque boule en forme d'œuf. Poursuivez jusqu'à épuisement de la préparation.
03 -
Placez les œufs formés au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 30 minutes.
04 -
Faites fondre séparément le chocolat blanc et les 1 1/2 tasses restantes de pépites de chocolat au lait dans deux bols différents.
05 -
Sortez les œufs du frigo un par un et plongez-les dans le chocolat blanc ou le chocolat au lait. Utilisez une fourchette pour les récupérer, tapotez contre le bord du bol pour éliminer l'excès, puis replacez-les sur le papier cuisson. Une fois l'enrobage durci, décorez avec le chocolat contrastant.
06 -
Attendez que le chocolat soit complètement figé avant de détacher les œufs du papier. Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à une semaine.
# Notes:
01 -
Pour faciliter l'enrobage, assurez-vous que les œufs de fudge soient bien froids avant de les tremper dans le chocolat.
02 -
Si le chocolat devient trop épais pendant l'enrobage, réchauffez-le brièvement au micro-ondes à mi-puissance.