01 -
Découpez votre pâte à pizza en 4 portions équitables. Sur une surface légèrement farinée, étalez chaque portion pour former des cercles de 15 cm de diamètre. Ils vont servir de base pour vos garnitures.
02 -
Dans un bol de taille moyenne, mélangez le poulet effiloché, la sauce Alfredo onctueuse, la mozzarella fondante, la ricotta crémeuse, le Parmesan savoureux, les épices italiennes et la poudre d'ail. Remuez bien jusqu'à ce que tout soit parfaitement mélangé.
03 -
Ajoutez 2 à 3 cuillères généreuses de votre farce délicieuse sur une moitié de chaque disque de pâte, en laissant un bord libre. Refermez avec l'autre moitié pour former une demi-lune, contenant toute cette garniture savoureuse.
04 -
Appuyez fermement sur les bords de vos calzones pour les fermer, puis utilisez les dents d'une fourchette pour un effet décoratif et empêcher la garniture de fuir pendant la cuisson.
05 -
Badigeonnez le dessus de vos calzones avec l'œuf battu. Cela leur donnera une belle couleur dorée une fois cuites.
06 -
Préchauffez votre friteuse à air à 190 °C. Placez vos calzones dans le panier en laissant un peu d'espace entre elles pour garantir une cuisson uniforme. Faites cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Faites cela par lots si nécessaire.
07 -
Laissez les calzones reposer quelques minutes pour éviter de vous brûler avec la garniture chaude. Servez-les tièdes avec un bol de sauce marinara pour tremper dans cette saveur acidulée.