Burger Champignons Suisse (Imprimer la recette)
Ce Burger Champignons Suisse associe des steaks hachés juteux, des champignons dorés et du fromage suisse fondant pour un résultat simple mais digne d’un restaurant.
# Ingrédients nécessaires:
→ Garniture aux Champignons
01 -
8 champignons frais, coupés en lamelles (environ 225g)
02 -
Une petite gousse d'ail hachée
03 -
30g de beurre doux
04 -
Une petite échalote émincée
05 -
Une cuillère à soupe de sauce Worcestershire
06 -
Sel et poivre noir
→ Steaks Hachés
07 -
500g de viande hachée pur bœuf (80/20)
08 -
Une cuillère à café de sauce Worcestershire
09 -
Une cuillère à soupe de mélange d’épices pour grillades
→ Assemblage
10 -
4 tranches de fromage Emmental
11 -
4 pains à burger moelleux
12 -
Garnitures en option : quelques feuilles de salade verte, des rondelles de tomate, de la mayonnaise, ou de la moutarde
# Consignes pas à pas:
01 -
Faites revenir les champignons et l'échalote dans le beurre pendant environ 8 à 10 minutes. Ajoutez l'ail et la sauce Worcestershire et poursuivez la cuisson encore une minute.
02 -
Mélangez la viande hachée avec les épices et la sauce. Formez 4 steaks bien ronds.
03 -
Faites cuire chaque steak 3 à 5 minutes de chaque côté à feu moyen. Ajoutez une tranche d'emmental sur chaque steak à la fin, puis couvrez une minute pour le laisser fondre.
04 -
Faites légèrement griller les pains. Montez le burger avec un steak, le fromage fondu, la garniture de champignons, et les condiments de votre choix.
# Infos importantes:
01 -
Des pains briochés ou légèrement sucrés comme les pains au lait sont conseillés.