Burger Champignons Suisse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Garniture aux Champignons
01 -
8 champignons frais, coupés en lamelles (environ 225g)
02 -
Une petite gousse d'ail hachée
03 -
30g de beurre doux
04 -
Une petite échalote émincée
05 -
Une cuillère à soupe de sauce Worcestershire
06 -
Sel et poivre noir
→ Steaks Hachés
07 -
500g de viande hachée pur bœuf (80/20)
08 -
Une cuillère à café de sauce Worcestershire
09 -
Une cuillère à soupe de mélange d’épices pour grillades
→ Assemblage
10 -
4 tranches de fromage Emmental
11 -
4 pains à burger moelleux
12 -
Garnitures en option : quelques feuilles de salade verte, des rondelles de tomate, de la mayonnaise, ou de la moutarde
# Instructions:
01 -
Faites revenir les champignons et l'échalote dans le beurre pendant environ 8 à 10 minutes. Ajoutez l'ail et la sauce Worcestershire et poursuivez la cuisson encore une minute.
02 -
Mélangez la viande hachée avec les épices et la sauce. Formez 4 steaks bien ronds.
03 -
Faites cuire chaque steak 3 à 5 minutes de chaque côté à feu moyen. Ajoutez une tranche d'emmental sur chaque steak à la fin, puis couvrez une minute pour le laisser fondre.
04 -
Faites légèrement griller les pains. Montez le burger avec un steak, le fromage fondu, la garniture de champignons, et les condiments de votre choix.
# Notes:
01 -
Des pains briochés ou légèrement sucrés comme les pains au lait sont conseillés.