Bunnies en Croissant Apéritifs (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour les bouchées feuilletées

01 - 2 tubes de pâte feuilletée prête à dérouler
02 - 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches (persil, ciboulette), hachées, pour décorer

→ Pour la farce aux épinards et artichauts

03 - 1/3 tasse de cœurs d'artichauts, égouttés et coupés en morceaux
04 - 1/3 tasse d'épinards surgelés, décongelés et bien essorés
05 - 2 cuillères à soupe d'oignon, finement coupé
06 - 4 onces de fromage à tartiner type St Môret
07 - 1/2 tasse de crème fraîche épaisse
08 - 1/4 tasse de parmesan râpé
09 - 1 cuillère à café d'ail haché
10 - 1/2 cuillère à café de sel

# Instructions:

01 - Préchauffez votre four à 180°C. Vaporisez un moule à mini-muffins avec un spray antiadhésif. Couvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
02 - Déroulez les deux tubes de pâte feuilletée et pincez les bords pour former deux rectangles. Utilisez un emporte-pièce rond de 5-7 cm (ou un verre retourné) pour découper des cercles dans la pâte. Vous devriez obtenir environ 8 cercles au total, 4 par rectangle.
03 - Placez délicatement chaque cercle de pâte dans les cavités du moule à mini-muffins. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter que la pâte ne gonfle pendant la cuisson.
04 - Avec les chutes de pâte, découpez soigneusement 8 paires d'oreilles de lapin (16 formes individuelles) avec un couteau bien aiguisé. Chaque oreille doit mesurer environ 3-4 cm de hauteur. Disposez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
05 - Mettez le moule et la plaque au four. Les oreilles de lapin cuisent vite, en 3-5 minutes, alors surveillez-les bien pour qu'elles ne brûlent pas. Les bases nécessitent 8-10 minutes et doivent être retirées quand elles sont dorées.
06 - Pendant que les bases sont encore chaudes, utilisez le dos d'une cuillère en bois pour appuyer doucement au centre de chaque bouchée, créant un creux pour la garniture. Laissez refroidir un peu.
07 - Dans un bol moyen, mélangez tous les ingrédients de la farce aux épinards et artichauts jusqu'à obtenir un mélange homogène. La recette donne plus que nécessaire; gardez environ 1 tasse pour garnir les bouchées.
08 - Remplissez chaque creux de pâte avec la farce aux épinards et artichauts. Insérez doucement une paire d'oreilles dans la garniture pour qu'elles tiennent debout. Parsemez d'herbes fraîches hachées pour décorer.

# Notes:

01 - Le reste de la farce aux épinards peut être servi comme dip avec des chips ou des légumes frais.

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