Boules Coco-Choco (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 boîte (400ml) de lait concentré sucré
02 - 50g de beurre fondu
03 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
04 - 150g de noix de coco râpée séchée
05 - 150g de biscuits sablés mixés (type Petit Beurre), plus un peu pour l'enrobage
06 - 150g de pépites de chocolat

# Instructions:

01 - Ajoutez dans un grand bol les biscuits émiettés, la noix de coco et les pépites de chocolat. Mélangez bien pour uniformiser la préparation sèche avant d'incorporer les éléments humides.
02 - Dans un autre bol, mélangez le lait concentré, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Fouettez jusqu'à ce que le tout soit parfaitement homogène et lisse. Ce mélange doux sert à lier toutes les autres parties ensemble.
03 - Versez le mélange crémeux sur les ingrédients secs. Utilisez une cuillère large pour bien mélanger jusqu'à ce que tout soit enrobé et qu'une pâte épaisse et collante prenne forme. Cela demande un peu d'effort, alors soyez patient !
04 - Couvrez le bol avec du film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Ce repos permet à la préparation de durcir, ce qui facilite grandement le façonnage des boules.
05 - Une fois la préparation bien froide et ferme, sortez-la du frigo. Prélevez des portions à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à glace, puis roulez délicatement entre vos mains pour former des boules d'environ 3 cm de diamètre.
06 - Versez un peu de miettes de biscuits dans une assiette plate. Roulez-y chaque boule pour les recouvrir légèrement. Cela ajoute une texture agréable tout en évitant que les boules soient trop collantes.
07 - Posez les boules enrobées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement. Remettez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement fermes. Servez-les bien fraîches pour pleinement savourer leur texture.

# Notes:

01 - Ces boules au chocolat et noix de coco, sans cuisson, offrent une douceur réconfortante et une pointe de croustillant grâce aux biscuits.
02 - Conservez-les au frais dans une boîte hermétique pendant une semaine maximum - si elles tiennent jusque-là !
03 - Pour une version différente, ajoutez 50g de noix hachées comme des noix ou des noisettes, ou remplacez une partie des pépites de chocolat par du chocolat blanc.

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