Bouchées Énergie Carotte (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients de Base
01 -
1/2 tasse de carottes hachées
02 -
1/4 tasse de dattes dénoyautées moelleuses
03 -
1/2 tasse de noix de pécan
04 -
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
05 -
1/2 tasse de flocons d'avoine
→ Épices et Arômes
06 -
1/2 cuillère à café de cannelle
07 -
1/2 cuillère à café de muscade
08 -
1/4 cuillère à café de poudre de gingembre
09 -
1 cuillère à café de pâte de vanille ou d'extrait de vanille
→ Agents Liants
10 -
3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète croquant
11 -
1/2 cuillère à soupe de sirop d'érable
# Instructions:
01 -
Mettez les carottes hachées et les dattes moelleuses dans un robot culinaire et mixez pendant environ 1 minute jusqu'à obtenir des petits morceaux.
02 -
Ajoutez les noix de pécan, la noix de coco, l'avoine, la cannelle, la muscade, le gingembre, le beurre de cacahuète, la vanille et le sirop d'érable. Mixez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et forme une texture collante. Arrêtez de temps en temps pour racler les bords.
03 -
Versez le mélange dans un bol. Avec une petite cuillère à cookies (environ 1 cuillère à soupe), prélevez des portions de mélange et roulez-les entre vos paumes pour former de petites boules.
04 -
Mangez-les tout de suite ou gardez-les pour plus tard. Ces boules d'énergie se conservent mieux au réfrigérateur.
# Notes:
01 -
Ces petites boules d'énergie sont idéales pour grignoter en déplacement et offrent une alternative nutritive aux sucreries industrielles.
02 -
La texture doit être assez collante pour tenir ensemble mais pas trop humide. Si le mélange est trop sec, ajoutez un peu plus de beurre de cacahuète.