Bok Choy Sauce à l'Ail (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
1 kg de Pak Choï
02 -
1 cuillère à soupe d'Huile pour Cuisson
03 -
1,5 cuillère à café de Sel
→ Sauce à l'Ail
04 -
6-8 gousses d'Ail, hachées finement
05 -
1 cuillère à soupe d'Huile de Sésame
06 -
3 cuillères à soupe de Sauce d'Huître Végétarienne
07 -
2 cuillères à soupe de Sauce Soja
08 -
1 cuillère à soupe de Sucre
# Instructions:
01 -
Coupez le pak choï en deux dans le sens de la longueur. Si les feuilles sont trop grandes, divisez-les encore une fois pour faciliter la cuisson.
02 -
Faites chauffer de l'eau jusqu'à frémissement. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et 1,5 cuillère à café de sel dans l'eau. Plongez le pak choï pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant. Égouttez et mettez de côté.
03 -
Dans une poêle, mélangez l'ail haché, la sauce d'huître végétarienne, la sauce soja, le sucre et l'huile de sésame. Laissez frémir 1-2 minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu.
04 -
Disposez le pak choï blanchi sur un plat de service et versez la sauce à l'ail chaude par-dessus.
# Notes:
01 -
Ce pak choï façon restaurant reproduit le goût authentique des plats de légumes chinois et se prépare en seulement 10 minutes.