Boeuf Haché au Chou (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - 500 grammes de bœuf haché maigre
02 - 1 oignon moyen, coupé en dés
03 - 1 petit chou, émincé
04 - 2 boîtes (400 g chacune) de tomates concassées avec leur jus
05 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

→ Assaisonnements

06 - 1 cuillère à café d'ail en poudre
07 - 1 cuillère à café d'herbes de Provence
08 - 1/2 cuillère à café de piment concassé (facultatif)
09 - Sel et poivre selon votre goût

# Instructions:

01 - Dans une grande poêle ou cocotte, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Jetez les oignons coupés et laissez-les cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
02 - Ajoutez le bœuf haché aux oignons dans la poêle. Faites cuire en émiettant la viande avec une cuillère, jusqu'à ce qu'elle brunisse complètement, pendant environ 5-7 minutes.
03 - Incorporez l'ail en poudre, les herbes de Provence, le piment concassé (si vous l'utilisez), le sel et le poivre. Mélangez bien pour diffuser les saveurs.
04 - Mettez le chou émincé dans la poêle. Versez les tomates concassées avec leur jus. Remuez bien pour mélanger tous les ingrédients.
05 - Portez le mélange à légère ébullition. Baissez le feu, couvrez, et laissez mijoter environ 25 minutes, jusqu'à ce que le chou soit tendre. Remuez de temps en temps pour éviter que ça colle.
06 - Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire. Servez chaud, éventuellement avec du riz ou un bon pain pour un repas complet.

# Notes:

01 - Pour plus de protéines, ajoutez une boîte de haricots égouttés et rincés.
02 - Remplacez le bœuf par de la dinde ou du poulet haché pour une version plus légère.
03 - Ce plat se réchauffe très bien et peut être conservé au frigo jusqu'à 3 jours.

Retour