Biscuits Moelleux Fruits Secs (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base de Pâte
01 -
110 g de sucre roux compacté
02 -
115 g de beurre doux à température ambiante
03 -
1 œuf de grande taille
04 -
5 ml d'extrait de vanille
05 -
30 ml de lait
→ Ingrédients Secs
06 -
190 g de farine de blé
07 -
2.5 ml de cannelle moulue
08 -
2.5 ml de bicarbonate de soude
09 -
1.25 ml de muscade moulue
→ Fruits et Noix
10 -
75 g de raisins secs ou de groseilles
11 -
150 g de fruits confits hachés (comme des cerises ou de l’ananas)
12 -
65 g de noix de pécan ou de noix concassées
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 175°C. Disposez du papier cuisson sur vos plaques.
02 -
Travaillez le beurre ramolli et le sucre roux dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Incorporez l'œuf, le lait et l'extrait de vanille en mélangeant bien.
03 -
Dans un autre récipient, mélangez la farine, le bicarbonate, la cannelle et la muscade. Ajoutez les éléments secs progressivement au mélange humide en remuant juste assez pour obtenir une pâte homogène.
04 -
Ajoutez les fruits confits, les raisins secs et les noix à la pâte, en remuant doucement pour bien les répartir.
05 -
Faites des boules de pâte d'environ une cuillère à soupe et disposez-les en les espaçant de 5 cm sur les plaques préparées. Faites cuire pendant 10–12 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
06 -
Laissez les biscuits reposer 5 minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir entièrement avant dégustation.
# Notes:
01 -
Pour une texture réussie, utilisez des ingrédients à température ambiante.