Biscuits Barbe à Papa Magic (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base Pâte
01 -
115 g de beurre doux à température ambiante
02 -
100 g de sucre en poudre
03 -
110 g de cassonade compacte
04 -
1 œuf de grande taille
05 -
5 ml d'extrait de vanille
06 -
5 ml d'extrait de fraise
→ Secs
07 -
200 g de farine tout usage
08 -
2.5 ml de bicarbonate de soude
09 -
1.25 ml de levure chimique
10 -
1.25 ml de sel
→ Décorations Finales
11 -
30 g de vermicelles colorés ou de déco en sucre
12 -
Colorants alimentaires gel rose et bleu (facultatif)
# Instructions:
01 -
Mettez le four à chauffer à 175°C et recouvrez une plaque de papier cuisson ou d'un tapis en silicone.
02 -
Avec un grand saladier, mélangez bien le beurre mou avec le sucre en poudre et la cassonade, jusqu'à obtenir une texture claire et mousseuse.
03 -
Incorporez l'œuf, l'extrait de vanille et l'extrait de fraise. Mélangez pour que tout soit homogène.
04 -
Dans un autre saladier, mélangez farine, sel, levure chimique et bicarbonate de soude.
05 -
Ajoutez doucement votre mélange sec au mélange liquide. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien formée, sans zones sèches visibles.
06 -
Ajoutez les vermicelles colorés et, si vous le souhaitez, divisez la pâte pour colorer une moitié en rose et l'autre en bleu. Mélangez légèrement pour créer un effet marbré.
07 -
Façonnez des boules de pâte avec une cuillère, disposez-les sur la plaque en laissant environ 5 cm d'espacement.
08 -
Faites cuire environ 8 à 10 minutes. Les bords doivent être légèrement dorés et le centre encore moelleux.
09 -
Attendez 5 minutes avant de transférer les biscuits sur une grille pour qu'ils finissent de refroidir.
10 -
Quand ils sont bien refroidis, profitez de leurs jolies couleurs et du doux parfum de fraise.
# Notes:
01 -
Pour un effet visuel encore plus réussi, évitez de trop mélanger après l'ajout des colorants afin de garder les marbrures distinctes.