Beef Potato Cheese Bake (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Viandes

01 - 500 g de viande hachée de bœuf

→ Légumes

02 - 4-5 pommes de terre moyennes, coupées en tranches fines
03 - 1 gros oignon, émincé
04 - 2 gousses d'ail, hachées

→ Produits Laitiers

05 - 150 g de fromage cheddar râpé
06 - 50 g de fromage parmesan râpé
07 - 5 cl de lait (facultatif)

→ Herbes & Épices

08 - 1 cuillère à café d'herbes de Provence séchées
09 - 1/2 cuillère à café de paprika
10 - Sel et poivre selon le goût
11 - Persil frais pour la décoration (facultatif)

→ Liquides

12 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
13 - 12 cl de bouillon de bœuf ou d'eau

# Instructions:

01 - Réglez le four à 190°C. Préparez un plat de cuisson rectangulaire (environ 33×23 cm) en le badigeonnant d'huile d'olive ou en utilisant un spray de cuisson.
02 - Dans une grande poêle sur feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez le bœuf haché et émiettez-le avec une cuillère. Laissez cuire environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égouttez le surplus de graisse si nécessaire.
03 - Ajoutez les morceaux d'oignon et l'ail haché dans la poêle avec la viande. Faites cuire environ 3 à 4 minutes, en mélangeant, jusqu'à ce que l'oignon devienne tendre et translucide.
04 - Dans le plat préparé, déposez de manière homogène le mélange de bœuf et oignons. Disposez ensuite les tranches de pommes de terre sur le dessus. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika et des herbes.
05 - Parsemez le cheddar et le parmesan râpés sur les pommes de terre. Versez le bouillon de bœuf (ou de l'eau) sur les côtés du plat pour éviter que les pommes de terre ne sèchent. Si vous aimez un plat plus crémeux, ajoutez un filet de lait.
06 - Recouvrez le plat avec une feuille d'aluminium. Enfournez pour 30 minutes. Retirez ensuite l'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage sur le dessus soit bien doré.
07 - Ajoutez un peu de persil frais haché avant de servir si vous le souhaitez, et dégustez chaud.

# Notes:

01 - Ce plat réconfortant est parfait pour un repas en famille et peut être préparé à l'avance.
02 - Pour obtenir une croûte croustillante, passez le plat sous le grill 2-3 minutes à la fin.

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