Oeufs Fromage Frais Bars (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base Protéinée

01 - 200 g de fromage blanc
02 - 6 gros œufs
03 - 125 g de gruyère râpé
04 - 100 g de jambon cuit, coupé en petits morceaux (ou jambon de dinde pour une version plus légère)

→ Légumes & Assaisonnements

05 - 1 cuillère à café de poudre d'ail
06 - Sel et poivre, selon vos goûts
07 - 1/4 de tasse d'épinards hachés (optionnel, pour une touche de verdure)
08 - 60 ml de ciboulette émincée
09 - 50 g de poivrons en dés (rouge et vert mélangés pour la couleur)
10 - 1 cuillère à café de poudre d'oignon

# Instructions:

01 - Allumez le four à 190°C pour qu'il soit bien chaud. Pendant qu'il chauffe, prenez un plat rectangulaire de 22×33 cm et huilez-le. Vous pouvez utiliser un peu de beurre, d'huile ou un spray pour éviter que ça colle. C'est vraiment essentiel pour éviter les galères au nettoyage après !
02 - Cassez les œufs dans un grand saladier, ajoutez le fromage blanc et mélangez bien le tout. C’est normal si ça reste un peu grumeleux avec le fromage blanc, le mélange se liera en cuisant. Pas besoin de mixer trop longtemps!
03 - Ajoutez les poivrons en dés, la ciboulette, les morceaux de jambon et les épinards si vous les utilisez. Saupoudrez de poudre d'ail et d'oignon, puis ajustez avec du sel et du poivre. Mélangez bien pour que tout soit réparti de manière homogène avant d'incorporer le gruyère râpé.
04 - Versez la préparation dans votre plat huilé. Étalez avec une spatule pour que tout soit bien lisse et égal. Placez au four préchauffé et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes. Vous saurez que c’est prêt quand le dessus sera doré et le centre ne tremblera plus. Profitez de l’odeur incroyable qui se répand dans votre cuisine!
05 - Retirez le plat du four une fois que le dessus a une belle couleur dorée, et patientez 5 minutes pour que ça refroidisse légèrement. Cela rend le découpage beaucoup plus simple. Découpez ensuite en 8 parts rectangulaires avec un couteau bien aiguisé. Ces portions peuvent être dégustées tout de suite, ou conservées au frais pour des petits-déjeuners rapides.

# Notes:

01 - Avec une bonne dose de protéines, ces barres au fromage blanc et aux œufs vous garderont rassasié(e) et plein(e) d'énergie toute la matinée.
02 - Vous pouvez adapter les ingrédients en fonction de ce que vous avez sous la main - essayez des champignons sautés, du fromage de chèvre ou même du saumon fumé.
03 - Ces portions se conservent très bien au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Réchauffez-les au micro-ondes pendant 30 secondes, ou mangez-les froides si vous êtes pressé(e).
04 - Pour une touche spéciale le week-end, ajoutez une fine tranche d’avocat ou une cuillère de sauce tomate avant de servir!

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