Doritos Farcis au Bacon (Imprimer la recette)
Des Doritos croustillants garnis de fromage frais, bacon et épices, puis panés et frits jusqu'à dorure parfaite.
# Ingrédients nécessaires:
→ Pour la Garniture
01 -
225 g de fromage à la crème, ramolli
02 -
100 g de fromage cheddar râpé
03 -
6 tranches de lardons cuits, émiettés
04 -
1 cuillère à soupe d'assaisonnement type ranch (facultatif)
05 -
1 cuillère à café d'ail en poudre
06 -
1 cuillère à soupe de ciboulette ou oignons verts hachés
→ Pour les Chips
07 -
1 grand paquet de Doritos (goût fromage, Cool American, ou autre saveur préférée)
08 -
100 g de farine tout usage
09 -
2 gros œufs, battus
10 -
150 g de chapelure panko
→ Pour la Friture
11 -
Huile végétale ou de tournesol pour frire
# Consignes pas à pas:
01 -
Mélangez dans un bol le fromage à la crème, le cheddar râpé, les lardons émiettés, l'assaisonnement ranch (si vous l'utilisez), l'ail en poudre et la ciboulette. Remuez jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
02 -
Choisissez deux chips Doritos de taille similaire. Étalez un peu du mélange au fromage sur une chip, puis pressez une autre par-dessus pour faire un petit sandwich. Continuez avec le reste des chips et de la farce.
03 -
Disposez trois bols devant vous: un avec la farine, un autre avec les œufs battus, et le dernier avec la chapelure panko.
04 -
Passez chaque sandwich de Doritos d'abord dans la farine, puis dans l'œuf battu, et enfin dans la chapelure panko, en vous assurant que toute la surface est bien couverte.
05 -
Chauffez environ 5 cm d'huile dans une poêle profonde ou une casserole à 175°C. Faites frire les Doritos panés par petites quantités pendant 1-2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
06 -
Retirez les Doritos frits avec une écumoire et laissez-les s'égoutter sur une assiette garnie de papier absorbant. Servez-les chauds avec vos sauces préférées comme une sauce ranch, crème fraîche ou du fromage fondu épicé.
# Infos importantes:
01 -
Vous pouvez les préparer jusqu'à l'étape de la panure et les garder au frigo pendant 2 heures max avant de les frire.