Salade Tigre Croquante (Imprimer la recette)
Des crudités croquantes et des herbes, le tout nappé d’une sauce sésame-soja légère. C’est le top pour rafraîchir un repas épicé.
# Ingrédients nécessaires:
→ Salade
01 -
1 concombre long, coupé en fines lanières
02 -
Une poignée de coriandre, tiges épaisses enlevées, hachée en morceaux d'environ 2,5 cm
03 -
2 oignons verts, émincés en biais
04 -
1 ou 2 piments verts longs, coupés finement (variez selon votre préférence de piquant)
→ Sauce
05 -
1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame
06 -
2 cuillères à café de sucre
07 -
1/2 cuillère à café de sel
08 -
1/2 cuillère à café de sauce soja
09 -
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
# Consignes pas à pas:
01 -
Mettez dans un grand bol le concombre, la coriandre, les piments verts et les oignons verts. Mélangez le tout légèrement.
02 -
Mélangez dans un petit bol le vinaigre de riz, l'huile de sésame, la sauce soja, le sucre et le sel. Versez la sauce sur les légumes et mélangez bien pour enrober de manière homogène.
# Infos importantes:
01 -
Une salade fraîche et croquante, idéale pour accompagner un plat principal épicé.