Poulet cheddar épinards burgers (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Galettes de Poulet
01 -
450 g de poulet haché
02 -
30 g d'épinards frais, hachés finement
03 -
60 g d'emmental râpé
04 -
25 g de chapelure
05 -
1 œuf moyen
06 -
2 gousses d'ail écrasées
07 -
0,5 cuillère à café de poudre d'oignon
08 -
0,5 cuillère à café de paprika
09 -
0,5 cuillère à café de sel
10 -
0,25 cuillère à café de poivre noir
→ Pour la Cuisson
11 -
1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive
→ Pour Déguster
12 -
Pains à burger
13 -
Feuilles de laitue
14 -
Rondelles de tomate
15 -
Tranches d'avocat
16 -
Emmental supplémentaire, si envie
# Instructions:
01 -
Mélangez bien dans un saladier le poulet haché, les épinards hachés, l’emmental râpé, la chapelure, l’œuf, l’ail, la poudre d’oignon, le paprika, le sel et le poivre. Vous obtiendrez une préparation légèrement collante.
02 -
Divisez le mélange en quatre parts égales. Modelez chaque part en une galette d’environ 1,25 cm d’épaisseur avec des mains légèrement huilées.
03 -
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou un grill à feu moyen. Placez les galettes dedans sans trop les serrer. Laissez cuire environ 5-6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que la température interne atteigne 75°C.
04 -
Après cuisson, disposez les galettes sur une assiette pour les laisser reposer brièvement. Si souhaité, faites griller les pains à burger. Ensuite, montez les burgers avec la laitue, la tomate, l’avocat et si désiré, une tranche supplémentaire d’emmental.
# Notes:
01 -
Pour façonner les galettes plus facilement, huiler légèrement vos mains avec de l'huile d'olive peut être très utile.
02 -
Assurez-vous que les galettes atteignent une température interne d'au moins 75°C pour garantir une cuisson parfaite.