Bonbons Caramel Chocolat Salé (Imprimer la recette)
Une pâte feuilletée enveloppant des Kisses Hershey, arrosée de caramel et saupoudrée de sel marin pour un plaisir sucré-salé irrésistible.
# Ingrédients nécessaires:
→ Ingrédients de Base
01 -
1 pâte brisée réfrigérée, décongelée
02 -
14 chocolats Ferrero Rocher au choix
03 -
1 blanc d'œuf battu avec 1 cuillère à soupe d'eau
04 -
1 petit pot de sauce caramel
05 -
Fleur de sel
→ Garnitures Facultatives
06 -
1 tasse de pépites de chocolat, fondues
07 -
1/2 tasse de noix finement hachées
08 -
Sucre glace pour saupoudrer
09 -
Sucre en grains pour parsemer avant cuisson
# Consignes pas à pas:
01 -
Préchauffez votre four à 175°C.
02 -
Couvrez une plaque à biscuits de papier sulfurisé ou vaporisez-la d'huile anti-adhésive.
03 -
Déroulez la pâte brisée sur un plan de travail légèrement fariné.
04 -
Découpez des cercles de 6 cm avec un couteau, un emporte-pièce, ou un verre.
05 -
Mettez un chocolat Ferrero Rocher au milieu de chaque cercle de pâte.
06 -
Repliez d'abord la moitié de la pâte sur le chocolat et scellez le bord. Puis remontez l'autre moitié pour créer un motif croisé et pincez bien tous les bords.
07 -
Badigeonnez chaque coussin avec le mélange de blanc d'œuf. Saupoudrez de sucre en grains ou de fleur de sel selon vos goûts.
08 -
Faites cuire à 175°C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que les coussins soient dorés.
09 -
Sortez du four et laissez refroidir 5 minutes avant de transférer sur une grille. Nappez de sauce caramel et parsemez de fleur de sel.
# Infos importantes:
01 -
Vous pouvez réutiliser les chutes de pâte pour faire d'autres coussins - jusqu'à 16 au total.
02 -
Différentes saveurs de Ferrero Rocher peuvent être utilisées pour varier les plaisirs.