Saumon Crème Ail
Saumon moelleux cuit à l'air fryer avec une sauce crémeuse à l'ail et au parmesan. Une préparation simple pour un dîner impressionnant.
Poissons & Fruits de Mer
La cuisine des poissons et fruits de mer occupe une place privilégiée dans notre patrimoine culinaire français. Des quais de pêcheurs bretons aux calanques marseillaises, chaque région côtière a développé ses spécialités qui mettent en valeur les trésors de la mer. Chez Bel Appétit, Sara vous partage cette richesse à travers des recettes authentiques et accessibles. La bouillabaisse marseillaise aux parfums de safran et de fenouil. Le bar en croûte de sel qui préserve toute la délicatesse de sa chair. Les coquilles Saint-Jacques poêlées, juste saisies pour garder leur tendreté. Les moules marinières dont le jus parfumé appelle irrésistiblement à la trempette de pain. Sara vous guide dans l'art délicat de la cuisson du poisson – ce juste équilibre qui respecte la texture fragile tout en développant les saveurs. Elle vous apprend à reconnaître la fraîcheur d'un produit marin, à le préparer proprement et à l'accommoder simplement pour que sa saveur naturelle reste la vedette du plat. Ces recettes marines apportent légèreté et bienfaits nutritionnels à votre table, tout en offrant un véritable voyage gustatif le long de nos côtes françaises. Un patrimoine culinaire précieux que Sara a à cœur de transmettre, pour que chacun puisse retrouver la confiance nécessaire pour cuisiner ces produits nobles mais parfois intimidants.
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Mis à jour le Fri, 28 Feb 2025 21:27:09 GMT
Toutes nos recettes de poissons et fruits de mer
Saumon à la Farce Crémeuse
Des pavés de saumon tendre, garnis d'épinards et de fromage crémeux, dorés dans une poêle puis passés au four pour une texture irrésistible.
Saumon Beurre Ail
Ce saumon au beurre d'ail est fait de filets tendres badigeonnés d'une sauce savoureuse à l'ail et aux herbes, puis cuits jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement moelleux et feuilletés.
Saumon au Miel
Découvrez un saumon doux et tendre accompagné d'un glaçage sucré-salé au miel, sauce soja et ail. Une association parfaite pour rehausser le goût naturel du poisson.
Saumon Crémeux Épinards
Ce saumon tendre renferme une garniture d’épinards et de fromage crémeux. Il est légèrement poêlé avant d’être cuit au four pour une texture parfaite et une touche gourmande.
Saumon Beurre Ail
Ce Saumon au Beurre d'Ail marie des filets tendres avec une sauce savoureuse au beurre, ail et herbes, cuits au four jusqu'à ce qu’ils soient parfaitement moelleux.
Saumon au miel
Ce saumon au miel propose des filets tendres cuits au four, habillés d’une sauce gourmande mêlant miel, ail et une touche de sauce soja pour un équilibre parfait entre sucré et salé.
Tartinade Moelleuse au Crabe
Un mélange chaud et fondant avec de la chair de crabe, du fromage frais et du gruyère. Une bouchée parfaite pour baguette ou craquelins.
Gratin crémeux aux crevettes
Des crevettes fondantes au four dans une riche sauce à l’ail et au fromage, recouvertes d’une croûte croustillante. Idéal pour une soirée spéciale.
Sushi maison faciles
Ces Sushi Maison Faciles combinent surimi, avocat et concombre avec de la mayo épicée et des garnitures croustillantes pour un résultat aussi bon qu'au restaurant, mais chez vous.